【輕井澤鍋物公益店】 📪地址:台中市西區公益路276號 📞電話:04-2327-4747(網路訂位) ⏰營業時間:11:00-02:00 📌紀錄日期:2022/07/07 ✏️簡介:自從老婆最愛的輕井澤鍋物從高雄撤離後,總是心心念念能再吃到輕井澤的火鍋。這次來到台中發源地當然安排了輕井澤旗艦店作為晚餐。自行透過網路訂位,現場報到等候時間帶位。裝潢大氣,服務態度極佳,雖然上餐速度略慢,但整體不論是口味或環境都令人相當滿意。 公益路幾乎都是輕井澤集團系列的餐飲品牌,大器的黑色牌樓將輕井澤三個字高高掛上, 週邊環境搭配竹林流水,以大塊石材為基底的設計帶有禪風。 先到入口報到。發現還有一個帶位機器人滿可愛的, 可惜這次因為在二樓所以沒辦法讓機器人帶位。 店內分為兩層樓,以中式古雅風格黑色棟樑搭配紅色雕欄, 一樓中央的水池設計讓燈火照耀下更富有禪意。 不論是樓梯旁的燭火或者櫃檯後方牆壁的裝潢具,都相當典雅。 🔺MENU。 共鍋$120可抵消費。劃單後自行到櫃台結帳。 🔺飲料: 自助續加的免費冰涼甜紅茶和白開水。 🔺調味料: 有蔥末、沙茶醬、特調果醋、辣椒、蒜泥、白蘿蔔泥、醬油。 基本上足夠滿足每個人的需求。 🔺香嫩培根豬肉和風燒鍋$268: 老婆最愛的經典鍋物,培根豬最肥美又沒有腥味,火鍋燙熟又香又嫩, 搭配調味料完全不會太膩,屬於百搭經典款。 🔺白飯換寬粉+$3: 老婆喜歡將寬粉煮到吸滿湯汁的軟爛口感。 🔺7/8月特餐(梅花豬肉+鮮美草蝦6P)$168: 本月特餐是標準的梅花豬一份,草蝦相當新鮮, 煮熟後蝦味濃郁肉質佳,不愧是鮮美草蝦。 🔺滷肥腸(10片)$115: 以份量來說真是貴貴的肥腸,滷得相當入味,口感不軟爛又很好咬斷, 滷汁很香確實滿厲害的。 🔺醋飲: 飯後都會提供一人一杯醋飲冰沙,喝起來相當爽口去油解膩。 做為飯後冰品甜點相當合適。 🔺明細: 兩人消費$554,用餐約80分鐘。 🔺心得: 自從高雄輕井澤鍋物收攤之後,老婆總是念念不忘,這次來到台中, 特地來到輕井澤鍋物發源地的公益旗艦店,附近很難停車但是有Ubike。 從門口的氣派牌樓就很明顯地將旗艦店的地位區隔開來, 內部的流水和樓層設計讓人佩服,明明是一個平價火鍋卻捨得砸如此重金裝潢。 服務的部分也沒話說,姑且不論專業性如何,至少態度部分都可以給出高分。 菜色口味上沒有問題都有一定水準,可惜上菜的速度比較慢, 從菜盤上桌到最後的草蝦陸續端上花了快半小時。 總而言之,能用這種價位在舒適的環境下用餐,還有免費的紅茶和優質服務, 無怪乎不論在哪個縣市總是高朋滿座,讓人不虛此行。
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