Show 【美食】「崇德發蔬食咖啡廳」中和咖啡廳推薦,義大利美食、中和蔬食推薦、新北市素食餐廳推薦 (附菜單)此食記為花見團子造訪「崇德發蔬食咖啡廳」 (造訪日期 : 2021/08) 「崇德發蔬食咖啡廳」中和咖啡廳推薦 義大利美食、中和蔬食推薦、新北市素食餐廳推薦 崇德發蔬食咖啡廳
店內採挑高設計空間十分寬敞,約有100個座位,有2人座、4人座及多人座可供選擇,不論是用餐或者是聚會都非常合適。 咖啡廳主要販售為蔬食披薩、減糖低GI餐飲、漢堡、義大利麵、燉飯、個人鍋物、養生茶飲、蛋糕、養生茶飲、咖啡,全部都是全素、蛋奶素無五辛素,提供多樣化的選擇。 團子和友人點了滿滿一大桌,接下來就一一品嚐吧。 鮮蔬養生菇菇鍋 「鮮蔬養生菇菇鍋」有昆布湯、番茄湯、藥膳湯、麻辣燙四種湯底可供選擇,主食可選擇冬粉或香米飯,皆附有青菜盤和有菇菇盤。 昆布湯頭帶有香菇的高湯風味清爽且順口,藥膳湯頭有點偏向四物湯的湯底,配上青菜或菇類各有不同的風味及口感,讓食材更加清甜,還吃得到滿滿的健康及營養。 太極兩儀創意披薩 「太極兩儀創意披薩」包含「經典瑪格麗」及「特級青醬香煎杏菇 」,入口後麵皮酥脆,配料有番茄、玉米筍、彩椒、杏鮑菇等食材餡料豐盛,會牽絲的起司誘人口舌,一次可品嘗到兩項好滋味,烤出香脆可口的樂章。 特製青醬野菇燉飯 裝盤如同一座小金字塔的「特製青醬野菇燉飯」,入口後青醬芳香濃郁, 燉飯粒粒分明還吃的到米心,還有彩椒、玉米筍、炸過的杏鮑菇交織出細膩輕柔的風味,吃過就愛上,完全征服人心。 喜歡吃蔬食的朋友不妨來試試「崇德發蔬食咖啡廳」,內用或外帶外送都很方便,可在這邊點一壺茶或咖啡和三五好友聊天,共享美味的餐點。 #蔬食饗宴 #居家防疫 #崇德發蔬食咖啡廳 #崇德發蔬食餐廳 #創意蔬食 #貼心服務 #素食 #蔬食 #台北素食 #新北素食 #台北蔬食 #中和蔬食 #中永和蔬食 #蔬食抗疫 【相關連結】 崇德發蔬食咖啡廳Line官方帳號 https://lin.ee/lirTcXG 崇德發蔬食咖啡廳FB粉絲頁 崇德發蔬食咖啡廳IG https://www.instagram.com/cdf_cafe_ntpc/ 【延伸閱讀】 【美食】「崇德發蔬食餐廳」婚宴會館,中和蔬食推薦、創意蔬食、新北市素食餐廳推薦
每天上下班的路上,都會經過一棟外觀雄偉與附近工業區相比特別新穎的建築物,它叫「崇德發」。而經由中和在地同事分享,才得知崇德發是一間素食大宗經銷商,早年引進黑麥汁銷售而奠定事業基礎。如今的崇德發,更拓展事業版圖開立了素食餐廳,正好幫我解決丸媽生日該去哪慶祝的煩惱。 關於崇德發崇德發創立於民國82年,率先自德國引進原裝進口黑麥汁 – 『崇德發黑麥汁』,為市場上第一領導品牌。 爲廣大素食者設想,供應多樣的素食產品,包含一般乾貨、油品、冷凍素料與休閒零嘴等,提供素食者多樣化的選擇。行銷的產品皆以健康取向為訴求,以天然、無色素、無化學添加劑、無防腐劑,創造健康流行先趨為經營宗旨,提供消費市場與通路銷售最佳品質保障。 成立26週年之際,於崇德發總部大樓在既有的營運基礎上,籌設崇德發蔬食餐廳,開始跨足蔬食餐飲界。於1樓設立蔬食西式咖啡廳;3樓則是中式港點餐聽,另外也提供婚宴或大型活動洽談。此外1、2樓還有素食有機超市供採買,對於吃素的朋友是相當棒的去處。 崇德發蔬食餐廳位置和交通餐廳位於中和中山路二段,鄰近的捷運站為環狀線橋和站,從捷運站步行到餐廳約10分鐘。若是騎車開車,則可直接將車停進餐廳B1停車場(消費抵停車),相當方便。 崇德發蔬食餐廳用餐環境我們選擇來到3樓的中式餐廳用餐。接待大廳的後方是用餐區,挑高明亮的空間、沈穩雅致的風格,展現相當的氣派感。 接待大廳的另一側則是廚房重地,採半玻璃櫥窗的設計,可以讓客人看到廚師辛勞做菜的實況。 用餐區,提供圓桌和方桌,由餐廳方安排入座。 崇德發蔬食菜單菜單中的創新菜色和港點燒賣,超豐富的品項,讓我想到多年前同樣是給丸媽慶生而到訪的「養心茶樓」,兩家餐廳形式略有異曲同工之妙。 菜單請參考官網完整圖文版,以下簡單以文字描述。
菜單看得眼花撩亂,最後決定無腦選擇「全素六人組合餐」$3600,解決這一回合。 熱茶的部分可無限續壺崇德發蔬食料理崇德發對於每一樣食材來源皆非常講究,希望採用自然農法和友善土地的有機農作物,以及天然無添加物的調味品,讓每個客人吃得健康無負擔。
料理時間相當迅速,餐點很快地佔滿整桌。白飯的部分可無限續碗。 三種開胃菜 開胃菜中,最特別的也較有賣相的這一道鎮江肴若。以蒟蒻和植物膠融入香菇和豆製品,吃起來清爽軟Q再搭配五味醬,好吃。 季節時蔬 三杯珊瑚 紫米鍋巴捲 以手捲的形式方便拿取。 以白米香煎的捲曲外殼猶如吃米餅的口感,脆口富含米香;內裡包裹綜合生菜、豆薯、小黃瓜和果乾,在優格沙拉的調劑下,清爽富有口感的創新料理,留下深刻印象。 泰式香茅煲 慶生版麻油麵線 青江弦月餃 杏菇柳葉餃 胡麻豆腐盅 原本以為是豆腐會像蒸蛋一般軟嫩的質地,實則卻點像膏像泥,非常綿密濃厚。搭配蘿蔔南瓜泥的甘甜又有豆腐的豆香味,我很喜歡。 蘿蔔絲酥餅 蘿蔔絲酥餅的外皮裹上半邊白芝麻增添香氣,一層一層揉出的麵皮香烤的外酥內軟層次豐富;削的一絲一絲的白蘿蔔絲柔軟細緻。雖然賣相沒過我的關,美味度卻不減喔! 豆沙鍋餅 密集恐懼症者請迴避。紅豆餡不多不少甜度適中,與香烤得酥脆餅皮一同入口,很好吃。丸爸超愛這一道,一個人就吃了好幾塊! 松露月亮餅 佛跳橋燉盅 黑糖豆花 丸媽吃得很開心,不知道丸爸知不知道自己又被拐來吃素了,呵呵! 用餐心得這回來崇德發用餐,整體還挺滿意的。停車方便、價格合理、食材品項豐富、料理富變化、用餐環境舒適、接待的經理好客有禮,都是加分的地方。小缺陷就是上菜速度偏快,服務生感覺上多半採用兼職工讀生欠缺經驗,以至於有種服務生只想趕快將菜上到桌上,而未顧慮到客人食用的感受,我們就一直有被逼著吃光盤中飧的感覺。除此之外,我個人是還蠻推薦的,另外有機會也想到1樓的西式咖啡廳試試。 崇德發蔬食餐廳資訊相關連結:崇德發官網 / 崇德發粉絲團 其他素食餐廳推薦
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