Breville 咖啡 機 缺點

半自动咖啡机也是现在大家提高生活质量的好物，增加制作咖啡的乐趣，又能在家里做出不错的咖啡，疫情必备既

之前更新了胶囊咖啡机后，想说黑五给大家分享全自动/半自动咖啡机，结果…黑五太忙，外加黑五真的价格也就那样，看来现在咖啡机完全无需折扣，也很抢手？！提高生活质量的玩意儿，确实值得拥有。

上篇讲了Nespresso胶囊咖啡机所有型号对比测评（1point3acres.com），有收到评论觉得胶囊咖啡机贵在的是胶囊。。长期投入感觉不太划算，其实…咖啡豆/粉肯定比胶囊性价比高，但胶囊咖啡机的点在于方便，更适合不太会/也不是很享受制作咖啡过程的，单纯是为了咖啡这个提神功能去的，并且也不是每天要喝，喝咖啡次数也不多，这样的人群可以prefer胶囊咖啡机。

但如果你是个咖啡重度依赖者，或者想享受咖啡制作工作，可以考虑半自动咖啡机。如果仅仅是咖啡重度依赖者，但没有那么多时间去捯饬，就想每天早晨速速来一杯，并且预算也高，可考虑全自动。

先说说全自动和半自动咖啡机简单的区别：

说在前面，半自动/全自动咖啡机说的都是意式咖啡，不是美式。

全自动：顾名思义，你本人不需要做过多操作，把咖啡豆倒进豆仓，水箱需要加水的加好适量的水，一键式（按下开始键）剩下的所有流程机器都会完成。全自动一般功能还是很全的，美式、拿铁、卡布奇洛都可做，是相当方便没错了，而且做出来的咖啡质量是很稳定的。全自动咖啡机还有个挺好的点，就是一般都比较精致小巧（这里不是说mini型。。是指和半自动相比），不是太占空间。总体而言新手也很友好，除了价格高，没毛病。

半自动：这个也很好理解，就是会涉及认为操作（除了倒豆子这一步。。）。先要磨豆，用粉槽将咖啡粉接住，然后要进行手动压粉，再由咖啡机来萃取咖啡，以及后续还需用蒸汽棒打奶泡。这些人为操作都是会影响到咖啡最后的质量的因素，所以上半自动还是需要学习适应一番，但这也可以享受做咖啡的过程。

接着直接说咖啡机本机吧，先说半自动吧，主要这年头安利半自动的也是一大把一大把，毕竟做做咖啡也陶冶情操吧。。疫情间更是，培养学习做做咖啡也挺好。

先从最最最popular的Breville BES870XL说起：

始于颜值，忠于才华吧。这款半自动咖啡机是内置磨豆机的，豆仓容量220g，还是挺大。水箱大小是2L，是可以拆卸的，也包含了净水滤芯。整个颜值就不用说了，真心美哉，外壳也是很好清洗的，建议每次用后，就把下面的水槽、蒸汽棒这些都擦拭一下，就不会积累咖啡渍，也更美观嘛。很多半自动咖啡机不含磨豆机，BES870XL的磨豆机也是半自动咖啡机自带款中较好的，也更省心方便。

Breville 其实不止上面这款优秀，还有好几款

顶配级别吧，是双锅炉，额…歪个楼，说到锅炉，就顺便再科普下这个参数吧。锅炉数量分为：1. 单锅炉：做咖啡和打奶泡这两个过程是不能同时进行的！2. 双锅炉：做咖啡和打奶泡所需热水是分开来自于两个锅炉，每个锅炉都是独立的，温度很均衡。3. 字母锅炉：母锅炉给蒸汽棒那头提供热水，然后通过热交换让子锅炉产生萃取咖啡用的热水，也可以做咖啡和打奶泡同时进行，这个就不像双锅炉可以较精准的单独调节水的温度。（说个大概，具体的有兴趣的，大家可以网上自行查看，简单说就是双锅炉更牛逼）

说回整体，BES920XL除了双锅炉能精准调温度外，还有LED显示屏很直观了。但主要还是双锅炉带来的稳定，萃取的咖啡和奶泡也会更优秀。不差钱预算贼高的，可以一步到位了。。

这个的水箱比前面的要小些，1.8L，但也是可以拆卸，并含净水滤芯。这款整体就看着小巧很多，加热速度还是很好的，算是Breville半自动咖啡机性价比较高，适合入门级的了。（但我个人觉得，除了体积这个优点，如果预算再高点的，不如直接上BES870XL）

Breville BES500BSS Bambino Plus Espresso Machine, Brushed Stainless Steel

这款更小巧，如果确实想追求小款的，请认准它。这个虽然体积小，但是水箱却依旧是2L的，之前看测评，不少人提到它很大的有点是加热速度很快，开机几秒（好像是3S）后就可以开始制作，不需要一段时间的预热。

但这个和上面三款比，是没有净水滤芯的，但总体的性价比是蛮高了，主要是小巧玲珑

说了Breville，接下来说德龙（De'Longhi ）吧

这款和Breville BES870XL看着有异曲同工之感，豆仓是可以拆卸的，含有内置压粉器，整体更精致点，下盘还有高地杯架子的设计，杯子矮的可以打开架子增加高度。还有单独的泡茶功能。奶泡棒可以选择flat（细腻泡沫）和foam（醇厚泡沫），来调节奶泡的质感。整体是一个挺全能的自动化也蛮好的半自动咖啡机

性价比之王，，真的是半自动咖啡机里很便宜的了。最大的有点真的就是小巧+便宜！但是价格便宜，肯定就没那么厉害啦，这个是单锅炉的，蒸汽棒打出来的奶泡也比较一般，虽说也有内置压粉器，但压粉精细度也和前面高配点的比，差一些。但对于新手，或者要求不是那么高，想来个实惠的，这个是不错的选择。

De'Longhi ECP3420 15 Bar Espresso Machine with Advanced Cappuccino System

这款也是单锅炉的，这款有做卡布奇洛的模式，水箱比较小，1.1L但也是可以拆卸的。这款的性价比也蛮好，和上面相比，更推荐这款吧，性能还要稍微好一些，体型也挺小只

这款是小巧型，这款颜值很赞了，性价比还不错，不能说特别实惠，毕竟还是300来刀，打折时入就挺划算。这个的加热速度也挺快，主要还是小巧便捷，不过这种小型的就没有自带磨豆器，自己单独配一个就是。个人还是很喜欢这款的

还有个比较推荐的牌子，就是Gaggia，被称为浓缩咖啡机的鼻祖。

这个外观看着很硬核的样子。。没错，就是简单几个开关，操作很简单。这款也是单锅炉，没有净水滤芯，网评挺好的一款，但实话，感觉颜值不及前面的，但颜值吧…也是因人而异了。。总体来说还是比较推荐的一款，也不是针对不是很会做咖啡的人，这个就很简易了。

这款是美亚上评价蛮好的一款，很齐全的一套，该有的都有，磨豆器是旁边单独配有的。操作也很简单，性价比真是没话说，如果只是想追求一个实用性高，又易操作的，这款也不错，就是没有前面的好看。。

最后一个，也很适合学生党：

依旧是性价比高系列，操作也很简单，Mr. Coffee也是美国销量王，就是走平易近人路线。体积也不大， 比较小巧型，过滤器有single Shot和Double Shot两个size的，比较大的有点是，有一键清理这个功能，可以清理下咖啡机内部。麻雀虽小五脏俱全了

以上就是简单分享了一些不错的半自动咖啡机，肯定还有很多好用不错的，我没有推荐到，但也无法把市面上的都分享完，大家有好的推荐，评论分享讨论呗

下篇继续说说全自动咖啡机吧。

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补充内容 (2021-1-22 04:30):

全自动咖啡机推荐也更新了：

爱好多其实是件挺痛苦的事情。

2014年，这个啤酒与威士忌横飞的世界杯年，咖啡意外地步入我的心。我正式开始了各种花样的咖啡路，由西餐厅到星爸再到自己手冲，总能享受着闲暇时动人的味道。但是后来我发现，在家里忙碌时我想喝一杯以解放灵魂却不被允许。所以心里有了依恋，便种下草，不拔的话这身躯总不能舒服安稳地在床上躺上一晚。于是前年败家了一台来自澳洲品牌的咖啡机——Breville BES-870XL（下称“870”）。

在国内它的标价高达8000+元，相对于惠家WMP来说这真的是个嚣张的对手呢！要知道惠家同档位机器310也就6000+。不过我最后通过朋友以5000元不到的价格把它从澳洲淘了回来。

如文章顶部的图片那样，870一开机，按键边上会发出一圈浅浅的幽幽蓝光（白中带点蓝）。它们分别是电源按键、粉量旋钮、粉碗量、程序设定、一份浓缩、两份浓缩。而正中那个压力仪表盘对我来说是个非常重要的参考。它可以为我的研磨度、压粉力度作一个反馈，以便下次进行改进。

作为一台单锅炉的家用咖啡机，870的加热功率只有1600w（国内竟然是1500w）。做一杯意式感觉时间比外面要稍长一点，因为萃取与打奶泡不能同时进行。尽管如此，它还是让我血脉偾张，它出色的出品超越了我的想象，很好地弥补了刚才所说的缺点。所以相对于在家做一杯手冲，我当然选择原谅它了。

它的出色出品不是没有其它原因的。首先，它33.8 x 31.3 x 40.7 cm的体积，整机重量却足足有16kg。这份量已经说明它在用料上是非常“豪”的。关键在于我用了一段时间后发现，它背后那个2升储水箱的塑料材质也非常好。在我使用过程中，储水箱壁没有出现大量的菌群。就算我有时候不用了，一两个星期忘记换水，也不会出现细微的藻类。不得不说的是水箱底部的滤芯，它是用来过滤水中的重金属物质，能进一步保证咖啡的质量。当然滤芯要按照当地的水质来定期更换，而且滤芯价格也很高。对于比较懒的我，后期改用滤水器的纯水代替矿泉水来做咖啡。这样滤芯能用得更久，水箱也可以更久才清理一次。PS. 如果你的味蕾能战胜懒癌的话，那么我更推荐往里面豪倒农夫山泉。

至于手柄也是一个重要的部分。870的手柄重达470克，而对于仅有54mm的手柄来说这个重量简直可以跟商用机器的手柄去pk了。除了手柄的意外，随机还赠送了一个奶缸。这个不锈钢奶缸做工非常好，而且它的鹰嘴也挺适合拉花使用。

当然这些都是配件类的。我们还是看回去咖啡机本身。只要咖啡豆足够新鲜，870萃取出来的油脂真是非常棒的！并且咖啡机自带清洁功能，只要定期清理，咖啡的萃取品质还是非常高！。而对于小白来说，清理咖啡机确实是非常烦心的事情。而贴心的870在水箱背后就有自动清理咖啡机程序的操作步骤，只要你不是个瞎子，按照步骤在粉碗里放好清洁药片，机车一翻，清洁咖啡机就变得非常简单。

除此之外，咖啡机还带有温度调节功能，能够满足爱好者对咖啡的个性化需求。最冷淡为88度，最热情能调到94摄氏度。如非必要，还是固定在普遍的92度就好了，这也是我推荐的温度。

另外870还有个很特别的地方。它有一个设定定量萃取功能，你能按照自己的需求来设定下水的时间，也就是说能按照自己的需求来设定萃取咖啡的量哦！这一点是非常非常非常个性化！我是超喜欢的！

嗯？不过光有咖啡机也是很烦恼，因为需要把咖啡豆磨成粉，你可能还需要增添一台磨豆机。870可以全！都！帮！你！解！决！870自带了一个锥型磨豆机，并且可以根据自己的需求设定咖啡豆研磨的粗细以及研磨的量。虽然锥形磨豆机相对其他刀盘来说比较慢，但是淹没的粉非常均匀！！！

最后是奶泡问题。因为是单锅炉机子，所以奶泡棒是一个单孔的蒸汽棒。这个虽然是个小鸡肋，但是我认为是情有可原了，毕竟它的定位是家用机，所以也不能对它要求太高嘛……但是！重点来了，画重点！出来的蒸汽非常的细腻！证明锅炉温度和功率是非常高和稳定的！不像某些机器啊，蒸汽的汽化不够细腻，最后奶泡也会变成“奶水”……

总体来说，这个价格的870是一部几乎完美的家用机。在工艺上，它一点都不马虎，麻雀虽小五脏俱全。而且这么小的机器竟能做出这么出色品质的意式，慢一点点又何妨。当然了，咖啡豆的好坏也决定了你舌尖的快乐与伤感。你觉得呢？

下一次有时间的话，可以给大家分享一下我这几年来喝过的豆子。

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