特 調 咖啡

Gallery13 Photos

By Ellen Wang和Cathy Shih

炎炎夏日，一杯冰咖啡的救贖是必須的，而拜近年精品咖啡風潮之賜，冰咖啡早已擺脫以往那種制式無聊的形象，無論視覺或風味上，都出現許多新玩法，店家也紛紛推出夏日限定特調口味，於是這回GQ在熱頭上找了8種在台灣喝得到的獨到冰咖啡，各種創意的組合絕對會讓你想要捨棄只有加冰塊或牛奶的冰美式、冰拿鐵！

The Antipodean－冰滴咖啡

長時間低溫萃取的冰滴咖啡是夏天裡除了冰美式，另外一個不錯的選擇，The Antipodean的冰滴咖啡多了發酵酒類的香氣，搭配大冰塊可以慢慢品嘗，讓咖啡不會被稀釋的太快，店家還很貼心地附上通寧水可以清理味蕾。

台北市內湖區港墘路26巷4號 / 02-8751-0027

St.1 Cafe' / Work Room－氮氣冰釀咖啡

氮氣咖啡迷人之處不外乎是在於上方浮了一層的綿密泡沫，多了不同層次的口感光是在品嘗上就會有不一樣的感受，還多了淡淡的發酵味。除了咖啡，St.1 Cafe' / Work Room也有氮氣烏龍茶。

台南市永康區大橋一街328號 / 06-302-9366

光景－Scene Homeware

冬瓜茶特調冰咖啡 使用淺焙帶點果酸味的豆子+酸味飲品的特調是夏天冰咖啡常見的喝法之一，光景的這杯加上來自台南的兩角銀冬瓜糖，還創意混上新鮮檸檬汁，再以檸檬皮點綴香氣，飛嘗適合黏膩的夏日。

台北市民生東路三段130巷18弄11號 / 02-2716-0263  

Homerun Roasters－Expresso Tonic

以帶有花香的濃縮咖啡搭配柑橘味的通寧水，喝了絕對可以讓人從裡到外降溫，飲品還呈現了很美的漸層，在視覺上也是另一種享受。

基隆市仁二路82號 / 02-2425-4663

Fika Fika Cafe－蘇打檸檬咖啡 看來幾乎就像冰茶般清爽通透，喝來還帶有萊姆的香氣與鹹味，其實卻是杯不折不扣的冰咖啡，非常適合夏日醒腦用。

Fika Fika Cafe－卡斯卡拉香檳

Fika Fika另外一款特別的冰咖啡，是只有陽光店才有的限定飲品，用來自拉丁美洲產區特別的咖啡櫻桃果乾，是咖啡也是香檳。

台北市陽光街321巷40號 / 02-26560133 台北市伊通街33號 / 02-25070633

上島咖啡

固定菜單中就有非常多樣的特調冰咖啡選擇，包括、黑糖、鹽焦糖、金芝麻、豆奶等口味（也可以做熱的），此外，每年夏天也會推出不同的限定特調，今年是蜜桃口味，還有加上咖啡牛奶霜淇淋口味的冰咖啡，選項非常多。

忠孝敦化店：台北市大安區敦化南路一段199號1樓 明曜百貨店：台北市大安區忠孝東路四段200號B1 八德店：台北市松山區八德路三段32號1樓  

星巴克－典藏冰搖濃粹咖啡、典藏氮氣冷萃咖啡

如果有機會到台北東區的「龍門」門市一趟，也會有特別的冰咖啡選擇，像是氮氣冷萃咖啡、加入甜奶油的「冰搖濃粹咖啡」，甚至是直接和臺虎合作咖啡啤酒，都很值得一試。

典藏冰搖濃粹咖啡

典藏氮氣冷萃咖啡

台北市大安區忠孝東路四段134號 / 02-2740-6782

• 藏在台灣巷弄裡的7家世界級好咖啡

• 越南老宅新翻「咖啡公寓」一整棟樓滿滿的都是咖啡館

• 地球上第一瓶透明咖啡「Clear Coffee」

�����壬���ǹ��˱����Ŀ��Ƚڣ����ֻ�ʽ���������ۻ����ҡ�

��Chembox СƢ��

õ���۹��߽����ȱ����۹��ǽ���������Ĺ�ζ���۹����������ÿڸУ�����׺�۹�Ƥ�����������Ɑ���̲軯�Ŀ����ص���������������ֲ�������Ʒ�˵��˿��û��Υ�͸С�

�������� ��������

�����ף�����һ����飬������� espresso����ƽʱ�˱���ʽ���̲�㷨��ı���ϣ�һ������ȥ�������񫡣

��bitterswttie ��ͬ�̻�

����һ�ڳ������� seat ������ʽ�����ص�����Ͱ���͵Ķ��ӣ��ǿ�θ�Ƶ�������Ѭ���������˵�¡�أ����޻�������Ʒ���������ϡ�

����С���� �㴻����

������ĵ����㴻�������㴻�Ӻ��㴻Ҷե��֭�����ñ����˴���Ŀڸй�ס�㴻��ζ������Ͽ��Ⱥ���Щ�����ζ����Ȼ������Щ��ͷ��

�ȵ���Щ���벻�����ص���������Ⱥƽʱ���ֳ���ڿ��϶���ˣ����𺳵���ͬʱ������Ҳ��ϲ���𺳵��ǿ���Խ��Խ���񿧷ȣ���ʽ���ֳ�Ĵ�ͳ����������ϲ���Ǵ󵨵��ص�����ζ���̼���ζ�������ܴ��Ȳ����ֳ�ͺڿ������ѣ��߽����ȹݣ�һ���Ͽ��ȡ�

���ص�������

��ʵ������Խ��Խ�󵨣������ص�Խ��Խ���У����ַ�չ����������ߡ��������뿧�ȡ���һλ�༭�������������ᵽ��2016 ���������ݺ���һ����Ũ�����ɿڿ��֡����ص�������Ԥ���������ÿ��ȹ��и�������IJ�Ʒ��ʽ�������ž޴��DZ����

��voyage coffee ���ս���

�Ͼ������⿧����Ʒ���˵ij����̫���ˡ��ٽ������մ򿧷�����������ȥ����������Ƿǣ����������жԡ��ڰ��������ĺ��档�ֲ�ÿ������ս��������Ӿ��Ϲ����˵�ʳ������Ҫһ���̵�ʫ��������

ò��������ζ�����޵Ŀ����ص���������������Ⱥ���Ȱ����ߵ���Ȥ������һ�����ڿ��Ƚ��Ϻ���ʮ�����ص�������������ȥ���ȹݼ��в��Σ��������һЩ���ȵ������ܽ����һЩ���Ƕ��ص����ȵ���֪��������һЩ�����ص���˼·��

�´�ȥ���ȹݵ��ص��������ܹ��ȶ���ҵ���˼���롣

��S.O.E ˮ��ը��

˼·һ��ͻ�����ȶ������ķ�ζ��������չ���ӵķ�ζ��

����S.O.E ���ص�ˮ��ը�����ø�ϣ�����Ϳ����ص�����Ϊ������������Ũ����ˮ���㣬Ϊ��ͻ����������Ĺ��㣬�ر����Ҭ������Ƶ�ˮ���ǽ����γɸ�Ϊ���ϵ�ˮ��ζ������ͬʱ�ȵ�Ҭ�ӡ����ӡ���֦�Ȳ�ͬ��ζ����ˬ��ը��

���ٿ��� ���ʶ���

˼·�������ݵ�����ɫѡ���ص����򣬱����Ļ��黳��

�������ʶ��������ʶ�����Ϊ�ϱ�����Ʒ������ϱ����˴Ӽ���������µ�ζ����ӡ��Ҳ������οͱس԰��ϵ�һ��С�ԡ����ʶ����ر���ô������ʷ�ζ�Ŀ��ȶ����� espresso������ζ�������ʸ�ϸ����ᴿ�̣������˿���˳�������������ͬ�����ٳ�һ��׾����˵����ʶ�����

˼·������ϵ���ʱ��Ԫ�أ�����Ҳ��Ҫ׷����ʳ������

����ȫ��Դ��ļ��ڣ�����ר��ʳ���㴻�����˱��������������趹����ը�㴻�㣬Ҳ��Ϊ�����ص�����У��任��̬���Ƚ������������Ʒ�����õ���۹ϣ������̲����ܣ�����Ҳ�������֡�

��������Щֵ�úȵĿ����ص���

����ͷ��ϲ

�ڱ���������Կ��齴�����������ʱ��Ҫպ�齴������Ҫ���齫�����ڶ�����ȥ�����������ɶ����齴���ġ��齴��Ϊ�ϱ��������ɫ����ʳ�����ӽ�����������һ��ζ����

����ͷ����ϲ�����Ǽ������ؾ�֥�齴���ɵ��ϱ���ζ�������ص���֥�齴��ף����̿�������Ϊ��Ũ�ļ����ζ�����ǵ����˿��ȵ���ȡ�һ��С�ģ�����Ϊ�Լ��ÿ������齴�DZ�������һ���� fusion ������衣

Never bored cafe��������

Never bored cafe���������ĸ���ֵ����һ�۾͸����㹻���Ӿ���������峺͸��������ɫ��Ƕ��һĨ�����أ���������������ײ���ڡ�

��������ζ�������Ϳ��ȣ��������ж��ص�ˮ����У����ײ���֭��ϣ�����ζ�����嵭�������֭�и�Ũ�����䶥�������Ե��������������ζ�����������ص��ȳ�����β�ƵIJ�θ������꿧�ȣ������ǰѶ���Ե���ˮ�۶�֭��

Soap ľ������

ÿһ�꣬�Ϲ��ܻ�׼ʱ�����ڸ����̲����Ʒ���޶��˵��ϣ���λ������ͷ�Ĵ�������Ԫ�أ�Ҳ�ϳ��˿����ص��ij�����

һ���Ϲ���ұڵı����������������ϣ��������� COCO �Ĵ���������ı����˴����Ϲ��࣬���˳�����𣬽�����Ⱥ󣬿��ȵ��ɿ�����ζ��ʼ������ǻ��

KONG COFFEE��������������

KONG COFFEE�����������ϣ��������Գ�����Ĭ�У�ר�������һ�����������������������ֵ�٩�ͷ��������㴵�ŷ����ںӱߣ����źں���������������ͻȻ������һ�ɾ󾢣����ܸı���״���Ǿ�ֱ��һ�С�

���������ؾӺ�֥�齴��������ţ�̣��������ȣ�������ը�����Ǻ�֥������������и�ʽ��Ʒ��ζ�������к�����ж�����Ψһȱ���ǿ���ζ��������

�������Ҳ�����ܽ���˱���������˼�Ŀ����ص��񵥣���һ�Ծ��ܵ߸�����֪�Ŀ���ζ��

����ֵ�úȵĿ����ص�

����ͷ��ϲ

��ַ���־��Ƶ���

Never bored cafe��������

��ַ�����غ�һ��

Soapľ������

��ַ����ɯ�� 2 ��¥���� 2-07

KONG COFFEE��������������

��ַ�����ӵ����� 39 ��

лл�㿴���������� �ڿ� ����һ�������ص���

�� | ����

ͼ | ֵ����������

��� | ֵ����